和朝军,男,博士/副教授,九三学社,河南滑县人,中国农业大学访问学者,河南省生物工程学会常务理事,洛阳师范澳港宝典“双师双能型”教师,省人事厅组织的博士服务团在贾湖酒业挂职任技术副总。2001年7月,毕业于河南牧业经济澳港宝典(原郑州牧业工程高等专科澳港宝典食品工程系)发酵工艺专业;2011年6月,博士毕业于天津科技大学,发酵工程专业。研究方向为功能食品、生物发酵和生物制药。主持或参与省部级项目7项;在Food Research International、Journal of Food Science、Analytical Methods、American Society of Brewing Chemists等SCI期刊上发表学术论文10多篇;申请专利4项;获得省科技进步三等奖1项目(小麦淀粉糖液在谷氨酸发酵中的应用研究,No: 2018-J-243-R04/07),省级鉴定2项。